Porkka Inventus BC/BF7 –pikajäähdytys-pikapakastuskaappi

Uuden sukupolven pikajäähdytys- ja pikapakastuskaapit

Ilmastoluokka (EN 16825) 4
Lämpötila-alue +125…-20 °C
Ympäristön lämpötila +5…+32 °C
Leveys (mm) 730
Syvyys (mm) 870
Korkeus (mm) 2100
Korkeus pyörillä (mm) 2080
Sisäleveys (mm) 530
Sisäsyvyys (mm) 325
Hyllyt
Hyllyjen koko (leveys x syvyys mm) GN 1/1
Brutto/Netto paino (kg) 160
Liitäntäteho plug-in (W) 2000
Jännite 230V/50Hz
Sulatustapa Sähköinen
Kylmäaine R452A (g)/GWP (1000g) 2141

Korkealaatuiset, uudet Inventus BC/BF pikajäähdytys/pikapakastuskaapit ovat suunniteltu ja valmistettu viimeisimmän tutkimustiedon perusteella tarjoamaan paras mahdollinen tuoteturvallisuus elintarvikkeiden vaativassa valmistusprosessissa. Käyttäjiä ovat elintarvikkeita valmistavat laitokset, joissa pienempien kertamäärien jäähdyttämiseen tarvitaan tehokas, mutta turvallinen prosessi.

  • Kosketusvärinäyttö
  • Porkka-ohjaimessa esiohjelmoidut ohjelmat, 4 pikaohjelmaa, mahdollisuus tallentaa 12 omaa asetusta
  • Uusi SMH (soft/medium/hard) –pikajäähdytys-/pikapakastusprosessi lisää tuoteturvallisuutta
  • Kätevä tuotelämpöanturi tarkkaan lämpötilan mittaamiseen
  • Tarvittaessa automaattinen säilytyslämpötilaan siirtyminen prosessin lopussa
  • CFC/HCFC ja HFC vapaat eristysmateriaalit
  • Hyllyvälit mitoitettu GN 1/1 astioille
  • Ovessa lukko ja magneettisesti kiinnitettävät eristeet sekä raskaan sarjan saranat
  • Keskuskylmälaite liitännät sekä plugin-mallissa ympäristömyönteinen R452A kylmäaine
  • Jalat ruostumatonta terästä, korkeus säädettävissä 130-205mm
  • Ääni- ja valohälytykset HACCP käyttöön
  • Runko ruostumatonta terästä
  • Sähköliitäntä 230V/50 Hz
  • Astia sulamisvedelle
  • Hyllyt 10 kpl, maks. 22 kpl
  • Pyörät, joista 2 ovat lukittavia
  • Lyhemmät ruostumattomat teräsjalat, säädettävissä välillä 70 mm – 105 mm
  • Ovenavauspoljin

Uusi Porkka XB800 -ohjain sisältää SMH:n, uuden optimoidun jäähdytys- / pakastusprosessin hallinnan nykyaikaiseen kaupalliseen suurkeittiöön.

SMH on suunniteltu toimimaan tuottavana osana elintarviketuotantoketjussa, sillä se ei rajoita parhaita reseptejäsi. Lue esitteestä lisätietoja ainutlaatuisesta SMH-pikajäähdytys- / pikapakastusprosessista.

 Porkka Inventus BC BF (022020)

 Porkka XB800 -ohjainyksikkö, käyttöohje (EN | SE | FI)

Kosketusturvalliset pinnat

Nanoksi Fotonit on valossa aktivoituva antimikrobinen valokatalyysipinnoite, joka muuttaa pinnat kosketusturvallisiksi tuhoamalla niiltä mm. viruksia ja muita taudinaiheuttajia. Pinnoitteella on merkittävä vaikutus tilojen ja pintojen hygieniaan sekä puhtaanapitoon. Itsedesinfioituvat pinnat pysyvät hygieenisinä ilman vahvoja kemikaaleja ja pinnoite aktivoituu yhä uudestaan valon avulla ja suojaa pintoja kulutuksesta riippuen jopa vuosia.

Nanoksi Fotonit valon suojaamat pinnat tekevät tiloista turvallisempia niin työntekijöille kuin asiakkaille. Suojaus vähentää henkilökunnan ja asiakkaiden sairastumisia sekä ennaltaehkäisee epidemioita paremmalla hygienialla.

Valokatalyysiin perustuva Nanoksi Fotonit menetelmä säästää siivous- ja ylläpitokustannuksissa ja turvaa tilojen ja pintojen puhtauden. Nanoksi Fotonit valon suojaamat pinnat parantavat myös sisäilmaa ja sitä kautta työhyvinvointia. Käyttökohteita ovat mm. sairaalat, päiväkodit, palvelutalot ja laboratoriot.

Nanoksi Fotonit valokatalyysipinnoitteella voidaan päällystää myös monia muita pintoja. Pyydä tästä erillinen tarjous myynnistä!