Your location: :>, Vaunukäyttöiset, Pikajäähdytys ja -pakastehuoneet>Porkka BC/BF 960SH pikajäähdytys-pakastushuone vaunukäyttöön

Porkka BC/BF 960SH pikajäähdytys-pakastushuone vaunukäyttöön

Leveys (mm) 1050
Syvyys (mm) 1050
Korkeus (mm) 2100
Pikajäähdytyskapasiteetti* 60 kg/90 min.
Pikapakastuskapasiteetti** 60 kg/6h
Pikapakastuskapasiteetti*** 35 kg/2.5 h
Keskuslaitosjärjestelmän sähköliitäntäteho 2060 W / 230 V

Pikajäähdytysominaisuudet on ilmoitettu Englantilaisen DHSS -ohjeen mukaisesti .
* Pikajäähdytys kapasiteetti on laskettu käyttämällä 65 mm syviä GN 1/1 -hyllyjä ja 50 mm paksua tuotetta, joka jäähtyy +70:stä +3 asteeseen määritetyn ajanjakson aikana.
** Pikapakastus kapasiteetti on laskettu käyttämällä 65 mm syviä GN 1/1 -hyllyjä ja 50 mm paksua tuotetta, joka jäähtyy 0:sta -18 asteeseen määritetyn ajanjakson aikana.
*** Kaikki Porkan laitteet täyttävät elintarvikkeiden pikajäähdytystä koskevat kansainväliset standardit ja vaatimukset.

Kuvaus

Porkalla on laaja valikoima BC -pikajäähdytyslaitteita ja yhdistettyjä BC/BF pikajäähdytys- ja pakastuslaitteita cook-chill keittiön tarpeisiin. Itsenäiset omakoneelliset ilmalauhdutteiset laitteet soveltuvat GN 1/1 -astioille. Vaunutäyttöisiä malleja löytyy useita eri kokoja, niin yksiovisena kuin läpiantomallina. Näissä voidaan käyttää sekä GN 1/1- että GN 2/1 -vaunuja.

BC sekä BC/BF 960 huoneet on tarkoitettu vaunukäyttöön. GN 1/1 -vaunut voidaan työntää näihin kaappeihin GN 1/1 -astioilla lastattuina. BC/BF malleissa on eristetty lattia, jossa on valinnainen luiska.