Ravintolan menestyskonseptin reseptinä ammattitaito
Viiden helsinkiläisen ja kahden tukholmalaisen korkeatasoisen menestysravintolan omistajana Matti Wikberg tietää että menestyminen kilpailulla toimialalla edellyttää; ammattitaitoa, rohkeutta ja uutteruutta. Kaksikymmentä vuotta sitten ei rohkeutta puuttunut ja rohkeat ensiaskeleet [...]