Your location: :Home>HOTELLIT, RAVINTOLAT & CATERING

Porkka – tuotteet ammattikeittiöille ruoan valmistamiseen ja valmiin ruoan säilyttämiseen

Porkka tarjoaa laajan valikoiman kylmälaitteita elintarvikkeiden, valmiin ruoan ja juomien jäähdyttämiseen sekä säilyttämiseen suurkeittiöille, ravintoloille ja teollisuudelle. Jää- ja pakastekaapit, kylmät ja lämpimät vetolaatikostot, DHMC tarjoilutiskit, jääpala ja -hilekoneet ja modulaariset kylmä- ja pakastehuoneet ovat kaikki suunniteltu sekä valmistettu alan vaativimpien standardien mukaan.

  • Uuden sukupolven pikajäähdytys- ja pikapakastuskaapit

    Ilmastoluokka (EN 16825) 4
    Lämpötila-alue +125…-20 °C
    Ympäristön lämpötila +5…+32 °C
    Leveys (mm) 730
    Syvyys (mm) 870
    Korkeus (mm) 2100
    Korkeus pyörillä (mm) 2080
    Sisäleveys (mm) 530
    Sisäsyvyys (mm) 325
    Hyllyt (kpl) 10 (max. 22)
    Hyllyjen koko (leveys x syvyys mm) GN 1/1
    Brutto/Netto paino (kg) 160
    Liitäntäteho plug-in (W) 2000
    Jännite 230V/50Hz
    Sulatustapa Sähköinen
    Kylmäaine R452A (g)/GWP (1000g) 2141
  • Uuden sukupolven pikajäähdytys- ja pikapakastuskaapit

    Ilmastoluokka (EN 16825) 4
    Lämpötila-alue +125…-20 °C
    Ympäristön lämpötila +5…+32 °C
    Leveys (mm) 730
    Syvyys (mm) 870
    Korkeus (mm) 2100
    Korkeus pyörillä (mm) 2080
    Sisäleveys (mm) 530
    Sisäsyvyys (mm) 325
    Hyllyt (kpl) 10 (max. 22)
    Hyllyjen koko (leveys x syvyys mm) GN 1/1
    Brutto/Netto paino (kg) 160
    Liitäntäteho plug-in (W) 2000
    Jännite 230V/50Hz
    Sulatustapa Sähköinen
    Kylmäaine R452A (g)/GWP (1000g) 2141
  • Porkka on myynyt tuhansia kylmähuoneita kaikkialla maailmassa. Niiden suosio perustuu asennuksen helppouteen ja toimivuuteen. Laadukkaista materiaaleista valmistetut huoneet yhdistävät alhaisen energiankulutuksen ja hiljaisen toiminnan. Porkka kylmä- ja -pakastehuoneemme täyttävät suurkeittiöiden tiukimmatkin hygieniavaatimukset ja ovat ammattikäytössä varma tae elintarvikkeiden elintarvikelain mukaiselle turvallisuudelle. Huoneet ovat yksinkertaisia ja helppoja asentaa, sekä käyttää. Kaikissa huoneissa on omavalvonta liitäntävalmius vakiona. Porkan laajassa valikoimassa on paljon eri huonekokoja, valittavina eri lämpötila-alueilla.

    Suunnittele oma vakiohuoneesi

    Porkan vakiohuoneista on saatavana useita eri variaatioita. Voit suunnitella tarpeisiisi sopivan huoneen alta löytyvän verkko aplikaation avulla (tarvitaan Adobe Flash). Klikkaa kuvaa jatkaaksesi.
  • Uusi Porkka Universal Cold Room (UCR) on suunniteltu sopimaan tillaan kuin tilaan. Porkka Universal muuntuu lähes kaikkiin tiloihin. Huone suunnitellaan ja valmistetaan tehtaallamme Ylöjärvellä yksilöllisesti antamiesi mittojen mukaan. UCR-kylmähuoneratkaisu voi sisältää mm. erilaisia kulmia ja epäsäännöllisiä muotoja – jopa viisto katto on mahdollinen. Porkka Universal -kylmähuone on omimmillaan vaativissa tiloissa; muun muassa kantavat rakenteet ja  ilmastointiputkistot voidaan kiertää jo suunnittelupöydällä. UCR- pakastehuoneen paksut eristemateriaalit mahdollistavat myös korkeamman käyttölämpötilan.  
  • Uusi kylmä- ja pakastehuoneiden ovimalli

    Joustava ratkaisu

    • Nopea asentaa
    • Helppo huoltaa
    • Räätälöitävissä tarpeen mukaan
    • Seinäohjaus vakiona
    • Runsaat lisävarusteet

    Helppokäyttöinen

    • Yksinkertainen rakenne
    • Kestävät materiaalit
    • Hiljainen ja kevytkäyttöinen

    Turvallinen

    • Kahdennettu esteentunnistus
    • Suunnitteltu turvalliseksi ja hygieenikseksi
    • Laaja valikoima turvallisuusvarusteita
  • GN-astioille mitoitetut kylmäallaskalusteet 

    Porkka CL-GNS kylmäallaskalusteet on varustettu kylmäaltailla, joissa ruoka säilyy oikean lämpöisenä. Kylmäallaskalusteet soveltuvat linjastoihin ruuan esillepanoa ja tarjoilua varten ja ne on GN-mitoitettuja. Kalusteet on valmistettu korkealaatuisista komponenteista ja niiden näkyvät sisä- ja pintaosat ovat ruostumatonta AISI 304 -terästä. Käyttövalmiit kalusteet ovat luotettavia, kestäviä ja pitkäikäisiä.

    Suunnittele oma linjastokalusteesi

    CL-GNS –kalusteesta on saatavana useita eri variaatioita. Voit suunnitella tarpeisiisi sopivan kalusteen verkko aplikaation avulla (tarvitaan Adobe Flash). Saat lisää tietoa saatavilla olevista vaihtoehdoista myös "moduulivaihtoehdot"-välilehdeltä.
    SUUNNITTELUOHJELMA (Flash)

    Etkö löytänyt sopivaa mallia?

    Ota yhteyttä asiantuntijoihimme juuri sinulle sopivan ratkaisun löytämiseksi.
    YHTEYDENOTTO >
  • Porkka Cold Line CL-GNH kalusteet on suunniteltu ruuan säilytykseen ja esivalmistelutasoiksi ravintola- ja suurkeittiöissä, kahviloissa sekä ruokaloissa. Kalusteet on valmistettu korkealaatuisista komponenteista ja niiden näkyvät sisä- ja ulkopinnat ovat ruostumatonta terästä. Käyttövalmiit kalusteet ovat luotettavia, kestäviä ja pitkäikäisiä.

    Suunnittele oma linjastokalusteesi

    CL-GNH –kalusteesta on saatavana useita eri variaatioita. Voit suunnitella tarpeisiisi sopivan kalusteen verkko aplikaation avulla (tarvitaan Adobe Flash). Saat lisää tietoa saatavilla olevista vaihtoehdoista myös "moduulivaihtoehdot"-välilehdeltä.
    SUUNNITTELUOHJELMA (Flash)
     

    Etkö löytänyt sopivaa mallia?

    Ota yhteyttä asiantuntijoihimme juuri sinulle sopivan ratkaisun löytämiseksi.
    YHTEYDENOTTO >
  • Porkka CL-GNL -kalusteet on suunniteltu käytettäviski valmistusasemien osana. GNL-kalusteet ovat matalia ja niiden päälle voi asentaa grillilaitteita ja muita ruuan kypsennys-/valmistuslaitteita. Kalusteet on suunniteltu ruoan säilytykseen. Kalusteet on valmistettu korkealaatuisista komponenteista ja niiden näkyvät sisä- ja ulkopinnat ovat ruostumatonta terästä. Käyttövalmiit kalusteet ovat luotettavia, kestäviä ja pitkäikäisiä.

    Suunnittele oma linjastokalusteesi

    CL-GNL –kalusteesta on saatavana useita eri variaatioita. Voit suunnitella tarpeisiisi sopivan kalusteen verkko aplikaation avulla (tarvitaan Adobe Flash). Saat lisää tietoa saatavilla olevista vaihtoehdoista myös "moduulivaihtoehdot"-välilehdeltä.
    SUUNNITTELUOHJELMA (Flash)

    Etkö löytänyt sopivaa mallia?

    Ota yhteyttä asiantuntijoihimme juuri sinulle sopivan ratkaisun löytämiseksi.
    YHTEYDENOTTO >
  • Porkka Cold Line CL-P/S –pizza-/kylmäkön työpöydät ovat ihanteellisia työasemia salaattien, voileipien ja pizzojen valmistukseen. Kannen takaosassa on saranoidulla pisarasuojalla varustettu GN-mitoitettu jäähdytetty allas. Kalusteet on valmistettu korkealaatuisista komponenteista ja niiden näkyvät sisä- ja ulkopinnat ovat ruostumatonta terästä. Käyttövalmiit kalusteet ovat luotettavia, kestäviä ja pitkäikäisiä. Kalusteet on valmistettu korkealaatuisista komponenteista ja niiden näkyvät sisä- ja pintaosat ovat ruostumatonta terästä. Käyttövalmiit kalusteet ovat luotettavia, kestäviä ja pitkäikäisiä.

    Suunnittele oma linjastokalusteesi

    CL-P/S –kalusteesta on saatavana useita eri variaatioita. Voit suunnitella tarpeisiisi sopivan kalusteen verkko aplikaation avulla (tarvitaan Adobe Flash). Saat lisää tietoa saatavilla olevista vaihtoehdoista myös "moduulivaihtoehdot"-välilehdeltä.
    SUUNNITTELUOHJELMA (Flash)

    Etkö löytänyt sopivaa mallia?

    Ota yhteyttä asiantuntijoihimme juuri sinulle sopivan ratkaisun löytämiseksi.
    YHTEYDENOTTO >
  • Porkka Cold Line -CL-B1S -baarimestarin työpöytä soveltuu erinomaisesti baarityöskentelyyn. Kalusteen kannessa on eristetty allas, jossa voi säilyttää joko pulloja tai jäätä. Lisäksi jäähdytettyjä pulloja tai tölkkejä voi varastoida kaapistossa tai juomavetolaatikoissa, jolloin juomat ovat aina tarkoitukseen sopivassa tarjoilulämpötilassa. Kalusteet on valmistettu korkealaatuisista komponenteista ja niiden näkyvät sisä- ja ulkopinnat ovat ruostumatonta terästä. Käyttövalmiit kalusteet ovat luotettavia, kestäviä ja pitkäikäisiä. Kannen etureunassa on helppokäyttöinen keskuslukko.  

    Suunnittele oma linjastokalusteesi

    CL-B1S –kalusteesta on saatavana useita eri variaatioita. Voit suunnitella tarpeisiisi sopivan kalusteen verkko aplikaation avulla (tarvitaan Adobe Flash). Saat lisää tietoa saatavilla olevista vaihtoehdoista myös "moduulivaihtoehdot"-välilehdeltä.
    SUUNNITTELUOHJELMA (Flash)

    Etkö löytänyt sopivaa mallia?

    Ota yhteyttä asiantuntijoihimme juuri sinulle sopivan ratkaisun löytämiseksi.
    YHTEYDENOTTO >
  • Porkka Cold Line CL-B2S  –kalusteen kannessa on jääallas ja kallistettu jäähdytetty pullokouru, josta viini- ja viinapullot ovat helposti saatavilla ja jossa juomat säilyvät sopivassa tarjoilulämpötilassa. Varustus nopeuttaa ja helpottaa palvelua kiireisinä jaksoina. Lisäksi kalusteessa on runsaasti säilytystilaa, jossa jäähdytetyt juomatäydennykset pysyvät tarkoituksenmukaisessa tarjoilulämpötilassa. Kalusteet on valmistettu korkealaatuisista komponenteista ja niiden näkyvät sisä- ja pintaosat ovat ruostumatonta terästä. Käyttövalmiit kalusteet ovat luotettavia, kestäviä ja pitkäikäisiä.

    Suunnittele oma linjastokalusteesi

    CL-B2S –kalusteesta on saatavana useita eri variaatioita. Voit suunnitella tarpeisiisi sopivan kalusteen verkko aplikaation avulla (tarvitaan Adobe Flash). Saat lisää tietoa saatavilla olevista vaihtoehdoista myös "moduulivaihtoehdot"-välilehdeltä.
    SUUNNITTELUOHJELMA (Flash)

    Etkö löytänyt sopivaa mallia?

    Ota yhteyttä asiantuntijoihimme juuri sinulle sopivan ratkaisun löytämiseksi.
    YHTEYDENOTTO >
  • Porkka Cold Line CL-BS –kylmäallaskalusteissa on jäähdytetty allas juomien esillepanoon ja tarjoiluun palvelulinjastoissa. Jäähdytetty allas takaa ihanteellisen tarjoilulämpötilan. Kalusteet on valmistettu korkealaatuisista komponenteista ja niiden näkyvät sisä- ja ulkopinnat ovat ruostumatonta terästä. Käyttövalmiit kalusteet ovat luotettavia, kestäviä ja pitkäikäisiä. Kannen etureunassa on helppokäyttöinen keskuslukko.

    Suunnittele oma linjastokalusteesi

    CL-BS –kalusteesta on saatavana useita eri variaatioita. Voit suunnitella tarpeisiisi sopivan kalusteen verkko aplikaation avulla (tarvitaan Adobe Flash). Saat lisää tietoa saatavilla olevista vaihtoehdoista myös "moduulivaihtoehdot"-välilehdeltä.
    SUUNNITTELUOHJELMA (Flash)
     

    Etkö löytänyt sopivaa mallia?

    Ota yhteyttä asiantuntijoihimme juuri sinulle sopivan ratkaisun löytämiseksi.
    YHTEYDENOTTO >
  • Porkka Cold line CL-D  -juomavetolaatikostot soveltuvat erinomaisesti juomien myyntiin ja säilyttämiseen ihanteellisessa tarjoilulämpötilassa. Kalusteet on valmistettu korkealaatuisista komponenteista ja niiden näkyvät sisä- ja ulkopinnat ovat ruostumatonta terästä. Käyttövalmiit kalusteet ovat luotettavia, kestäviä ja pitkäikäisiä.

    Suunnittele oma linjastokalusteesi

    CL-D –kalusteesta on saatavana useita eri variaatioita. Voit suunnitella tarpeisiisi sopivan kalusteen verkko aplikaation avulla (tarvitaan Adobe Flash). Saat lisää tietoa saatavilla olevista vaihtoehdoista myös "moduulivaihtoehdot"-välilehdeltä.
    SUUNNITTELUOHJELMA (Flash)

    Etkö löytänyt sopivaa mallia?

    Ota yhteyttä asiantuntijoihimme juuri sinulle sopivan ratkaisun löytämiseksi.
    YHTEYDENOTTO >
  • Porkka Bar Line 550-sarja soveltuu erinomaisesti juomien tarjoiluun ja säilyttämiseen. Kalustesyvyyden ansiosta työskentely on ergonomista ja jäähdytetyt juomatäydennykset pysyvät ihanteellisessa tarjoilulämpötilassa. Kalusteet on valmistettu korkealaatuisista komponenteista ja niiden näkyvät sisä- ja pintaosat ovat ruostumatonta terästä. Käyttövalmiit kalusteet ovat luotettavia, kestäviä ja pitkäikäisiä.

    Suunnittele oma linjastokalusteesi

    Bar 550 –sarjasta on saatavana useita eri variaatioita. Voit suunnitella tarpeisiisi sopivan kalusteen verkko aplikaation avulla (tarvitaan Adobe Flash). Saat lisää tietoa saatavilla olevista vaihtoehdoista myös "moduulivaihtoehdot"-välilehdeltä.
    SUUNNITTELUOHJELMA (Flash)

    Etkö löytänyt sopivaa mallia?

    Ota yhteyttä asiantuntijoihimme juuri sinulle sopivan ratkaisun löytämiseksi.
    YHTEYDENOTTO >
  • Porkan mittavan tuotekehitystyön tuloksena syntyi uuden sukupolven lämpösäilytys -teknologiaa edustava DHMC™-lämpötilan ohjausjärjestelmä. estämään ruoan kuivumista ja painohävikkiä. Lämpökalusteessa on digitaalisen tarkka tuotteen lämpötilaa ja kosteutta automaattisesti kontrolloiva lämpötilan ohjausjärjestelmä. Käyttäjä voi valita kullekin ruoka-aineelle sopivimman lämpötila- ja kosteustason. Ruoka-aineet, kuten keitetty riisi ja pasta tai kala ja liha, voidaan säilyttää vähintään kolmen tunnin ajan ilman, että ruoan koostumus, maku ja ulkonäkö muuttuvat säilytysaikana.

    Etkö löytänyt sopivaa mallia?

    Ota yhteyttä asiantuntijoihimme juuri sinulle sopivan ratkaisun löytämiseksi.
    YHTEYDENOTTO >